Në industrinë e ushqimit dhe pijeve, larja i referohet procesit të pastrimit të pajisjeve të prodhimit dhe përpunimit duke përdorur një spërkatje uji dhe/ose kimikatesh me presion të lartë.Ky është një proces i rëndësishëm sepse vret bakteret dhe ndotësit e tjerë për të dezinfektuar sipërfaqet me të cilat produktet ushqimore mund të vijnë në kontakt gjatë paketimit dhe transportit.

Është e rëndësishme të merret parasysh larja kur investoni në pajisjet e paketimit, sepse makineria juaj duhet të jetë në gjendje të përballojë natyrën gërryese të larjeve të shpeshta pa u dëmtuar.Pajisjet që përdorin çelik inox i rezistojnë korrozionit dhe gropave të shkaktuara nga uji dhe agjentët e pastrimit që përdoren shpesh në mjediset e prodhimit të ushqimit.